คำอธิบาย

คักฮก หรือ สือหู (石斛) เป็นสมุนไพรประเภทกล้วยไม้ตระกุลหวายชนิดหนึ่ง

สำหรับคนไทย สือหู (หรือ เจี่ยฮก ในสำเนียงแต้จิ๋ว) หลายคนอาจจะไม่คุ้นเคย…

แต่ถ้าบอกว่ามันคือ “คักฮก” ส่วนมาก็จะร้องอ๋อ เพราะมักรู้จักกันในชื่อนี้

สือหูหรือคักฮกนั้นเป็นหนึ่งใน “เก้าหญ้าเซียนสมุนไพรจีนชั้นสูง” ส่วนที่ใช้คือลำต้น กิ่งก้าน ซึ่งเวลานำมาขายจะเอากิ่งก้านยาวๆที่แห้งแล้ว มาม้วนเป็นก้อนกลมเล็กๆ เพื่อลดพื้นที่สัมผัสให้น้อย ทำให้เก็บความชุ่มชื้นภายใน และ ไม่แตกจากการกระทบกันระหว่างการเก็บและขนส่ง
.

สือหูมีหลายสายพันธ์
**********************************

สือหูเติบโตได้ดีในสภาวะที่มี ความชื้น และละอองน้ำในอากาศสูง จึงมักจะพบได้ในธรรมชาติตามบริเวณหินผาบนยอดภูเขาสูง ซึ่งได้รับการหล่อเลี้ยง จากเมฆหมอกฝนและน้ำค้าง

สือหูมีแหล่งผลิตหลักที่มณฑลอานฮุย เจ้อเจียงและยูนนานในประเทศจีน แบ่งออกเป็นชนิดป่าและชนิดเพาะปลูก โดยสือหูหรือคักฮกที่กำเนิดในพื้นที่ป่าของ “ภูเขาฮั่วซาน” ที่มณฑลอานฮุย จะมีคุณภาพดีที่สุด

สายพันธ์ที่นิยมคือสายพันธ์ “เถี่ยผี” หรือ ”เถี่ยผีสือหู” (铁皮石斛) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Dendrobium Candidum สามารถนำไปทานเป็นสมุนไพรเดี่ยวเพื่อบำรุงร่างกาย หรืออีกสายพันธ์ที่ชื่อว่า จินไฉ่สือหู (金钗石斛) มีชื่อวิทยาศาตร์ว่า Dendrobium nobile ซึ่งจะมีคุณสมบัติที่อ่อนกว่า เถี่ยผีสือหู จึงมักนำมาใช้เป็นตัวยาในสมุนไพรในตำรับครับ

สือหูคุณภาพดีสังเกตุได้จาก มีกลิ่นหอม มีสีเหลืองทองอร่าม มีความมันแวววาว ตัวกิ่งก้าน (ที่พันเป็นก้อน) มีความยืดหยุ่นได้ ถ้าเอามาเคี้ยวสดๆจะมียางเหนียวละลายออกมามาก รู้สึกชุ่มปาก
.

การเพาะปลูก
*****************

เนื่องจากสือหูเป็นสมุนไพรที่มีความต้องการมากขึ้น สือหูป่าก็มีลดน้อยลงเรื่อย ๆ ประเทศจีนจึงค้นคว้าหาวิธีที่จะเพาะปลูกทดแทน โดยการเพาะจากเนื้อเยื่อสือหูป่าขึ้นมา

การเพาะปลูกทำในห้องแลป ซึ่งมีการควบคุมสภาพแวดล้อมเช่น อุณหภูมิ ความชื้น แสงแดด สารอาหาร ให้เหมาะสมกับความต้องการของพืช เมื่อต้นอ่อนมีอายุประมาณ 1ปี จึงย้ายไปลงดินต่อไป และใช้เวลาเติบโตอีก 5 ปีถึงจะเป็นต้นโตเต็มที่ พร้อมจะเก็บเกี่ยวเพื่อนำมาใช้เป็นสมุนไพรต่อไป ส่วนที่นำมาใช้คือส่วนก้านกิ่ง เหนือดิน
.

สนใจสั่งซื้อผ่านทาง Line @ : @chinatownbkk

Tel : 089-922-9284

ขนาดบรรจุ : 50 g.

วิธีรับประทาน :

4-5 ชิ้น แช่ในน้ำร้อน  1  แก้ว หรือ แนะนำให้แช่รวมกันกับโสมอเมริกัน แผ่น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้ดียิ่งขึ้น